酸汤子怎样避免中毒
影视百科 | 发布时间：2023-10-29 09:40:01 | 小编：找百科 - www.80007.net
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玉米碴子泡几天做酸汤子
一般来说，玉米碴子泡一天到两天就可以做酸汤子了。在泡玉米碴子的过程中，可以加入一些酵母、面粉等辅助发酵，加快发酵速度。如果想要更酸更入味的酸汤子，可以将泡玉米碴子的时间延长到三天或更长时间。但是要注意不要过度发酵，以免影响口感和食用安全。在制作酸汤子的过程中，还需要根据口味和个人喜好添加一些配料，如豆腐、蔬菜、肉类等。
酸汤保质期
1.冷冻的酸汤子面保质期在三个月左右，九个月是不能吃的。
2.时间长了会变质，吃了容易中毒。产生的米酵菌酸是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性，进食后即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。
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