粽子原料,粽子的营养价值

粽子原料

主料糯米：800克左右猪肉脯或五花肉：500克左右竹叶或荷叶：足够多。如果是新鲜的叶子需要提前泡1天，如果是干的叶子需要提前泡3天左右。配料葱姜：适量花生或花生酱：适量。如果使用花生，需要事先炒熟。咸蛋黄：适量。如果使用咸蛋黄，需要将它们蒸熟。香菇：适量。如果使用香菇，需要先泡软，再切成小块。糖、盐、酱油、料酒：适量。工具大碗：用于浸泡糯米。锅：用于煮糯米和煮粽子。筷子：用于搅拌和慢慢加水。细绳或线：用于绑粽子。以上就是包粽子需要的主料、配料和工具。当然，根据不同的地域和习惯，有些人可能还会添加其他的食材。例如，有些人喜欢在粽子里加入莲蓉馅和豆沙馅等

粽子的营养价值

粽子是生活中很常见的一种食物，含有很高的营养价值，常吃粽子的话，人的身体不会差，但吃粽子有4个禁忌，早知道早受益。

1、空腹不宜吃粽子。

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者病情复发，所以空腹最好不要吃粽子。

2、不要吃太多粽子。

粽子的主要原料是糯米，糯米虽然能补充营养，但是，大量吃糯米是不利于人体健康的，因为不容易消化，特别是消化功能较差的人，如果食用太多的粽子，会给肠胃造成负担，不利于身体健康。

3、糖尿病患者不能吃粽子。

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升加重病情，所以糖尿病患者不能吃粽子。

4、存放已久的粽子不能吃。

自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如果粽子存放时间过长，就很容易会引起粽子变质，如果不小心吃到变质的粽子，就会导致食物中毒等疾病，所以粽子的存放时间一般不应超过4天。