珐琅铸铁锅,珐琅锅十大牌子排名

百科词条 | 发布时间:2024-02-16 01:13:01 | 小编:找百科 - www.80007.net
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珐琅铸铁锅

珐琅铸铁锅和珐琅瓷锅区别是:珐琅铸铁锅是铁锅,珐琅瓷锅是瓷锅陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造,质感粗糙,造型比较朴拙。珐琅锅的结构内部是金属材质导热快,表面是釉质,和食物接触很安全,很适合炖煮和煲汤。珐琅锅一般采用的是铸铁内芯,比热大,保温性更好。好的珐琅锅都会采用蒸汽循环的设计,能保留食材的原汁原味。

珐琅锅十大牌子排名

珐琅锅颜值高、加热快、蓄热能力强、密封性也好,兼具高颜值和实用性,是名副其实的锅王。

随着珐琅锅的忠实粉丝越来越多,逐渐在国内掀起珐琅锅的购买狂潮,市面上的珐琅锅品牌不在少数,应该选择什么样的品牌呢?珐琅锅品牌主要有国外品牌和国产品牌两大类,国外品牌的珐琅锅在国内销售溢价非常高,相比,国产品牌的珐琅锅价格要亲民许多。

小编详细对比了北鼎、双立人、MOCAROSE三个国产品牌珐琅锅,说说我心目中的性价比之王。

MOCAROSE与双立人同工厂生产,白珐琅锅涂层均匀,色彩靓丽珐琅锅的全称是珐琅涂层铸铁锅,珐琅就是搪瓷,主要是由高强度的石英和长石组成的硅酸盐矿物质,对人体没有毒副作用。

选珐琅锅要看他的涂层,珐琅层是否均匀、颜色是否好看,是衡量铸铁锅的一个重要指标。

北鼎和MOCAROSE的珐琅锅都是浅色系,色彩比较靓丽,双立人的珐琅锅色彩要深沉一些,色彩靓丽的珐琅涂层对工艺的要求更高。

珐琅锅按内壁的颜色分为白珐琅和黑珐琅,MOCAROSE和双立人珐琅锅是同一家工厂生产的,MOCAROSE是白珐琅锅,双立人是黑珐琅锅,白珐琅锅比黑珐琅锅体更加光滑细腻。

MOCAROSE珐琅锅气眼小杂质少,锅耳浮雕精致,密封性超好铸铁锅的特色就是厚、重,用在烹饪过程中的好处就是导热和受热比较均匀,而且保温性比较好。

同时既可以上明火,还可以进烤箱。

珐琅锅的浇铸也是很讲究技巧的,具体到气眼、杂质多不多,珐琅层、锅体厚不厚,锅盖与锅身的密合性好不好等等。

铸铁锅在浇铸的时候会产生大量气体,由于工艺上的限制,都会不可避免的出现一些气眼。

MOCAROSE珐琅锅锅身十分光滑,看不到明显的气眼和杂质,锅底比锅壁相对厚一些,更加耐烧,而且不易烧黑。

相对MOCAROSE白珐琅锅来说,双立人黑珐琅的锅,锅身气眼更加明显,杂质也更多。

MOCAROSE珐琅锅的锅耳还有精致的“MOCAROSE”浮雕,时尚美观。

锅盖内面有32颗凝水珠,凝结水蒸气成水滴回落到食物表面,充分锁住食物水分和营养,它的锅盖和锅身也是非常贴合,密封性超好。

MOCAROSE珐琅锅大牌品质颜值高,价格实惠,性价比之王选珐琅锅还要根据尺寸看价格,24CM是最经典的珐琅锅口径,适合1-5人食用,MOCAROSE珐琅锅就是经典的24CM口径,可以炖一整只鸡,鸡肉炖得很熟,汤汁鲜美。

论售价的话,价格最贵的当属北鼎,北鼎的产品品牌溢价非常高,如果想买一款性价比高的珐琅锅,北鼎不是最佳选择。

双立人的珐琅锅是黑珐琅,黑珐琅比白珐琅粗糙,需要开锅之后才能使用,不易上手。

MOCAROSE白珐琅锅非常适合炖、煮,白珐琅清洗也更加容易,非常适合新手,白珐琅拍照还很上镜。

MOCAROSE白珐琅锅大牌品质,锅身美观,价格更实惠,妥妥的性价比之王!。

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