皖鱼和草鱼的区别有哪些？

皖鱼和草鱼没什么区别。

安徽鱼是草鱼。两者唯一的区别是，当草鱼在繁殖过程中脆化时，它们就会变成安徽鱼。其目的是确保它们的肉有嚼劲，不易炖。然而，它们在属性、形状和习性上没有任何变化。它们是同一种。

养殖草鱼时，应选择通风、灌溉方便、地形宽阔的地方进行养殖，并在养殖池进排水口安装网罩，防止草鱼逃跑。同时，还需要在池塘里种植一些水生植物，为草鱼提供隐藏的空间。

在生长过程中，草鱼主要以绿草为食。因此，在繁殖过程中，只能在水面上撒上足够的绿色饲料。为了使草鱼健康生长，还可以将秸秆等绿色饲料捆成一捆，放在靠近水面的地方，让草鱼露出水面进食。

草鱼是鲤鱼形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼，生活在平原地区，一般喜欢在水中低层和近岸多水草地区，性活泼，游泳快，经常成群寻食，是典型的草食鱼，草鱼幼鱼吃幼虫、藻类等，草鱼也吃一些肉，如蚯蚓、蜻蜓等，由于生长快，饲料来源广泛，现在大多是人工养殖，是中国淡水养殖的四种鱼之一。

草鱼的身体很长，前部靠近圆柱形，尾部扁平，腹部圆，没有腹部边缘。头部宽，中等大，前部略扁平。吻短钝，吻长略大于眼径。口端位置，口裂宽，口宽大于口长；上颌略长于下颌；上颌尾部延伸至鼻腔下部。

草鱼生活在河流和湖泊的中下层。它是一种食草鱼。3-4岁完美，4-7月繁殖，产生漂流卵，膜直径约5mm。珠星出现在生殖季节完美的亲鱼胸鳍上。

草鱼是北暖温带、季风候气候、大平原区、大河湖水质的鱼种。它产生于新第三纪末喜马拉雅山开始上升，中国东部平原产生季风、候风和大河流和湖泊。草鱼自然分布在中国、俄罗斯和保加利亚，主要分布在长江、珠江和黑龙江。